科技赋能助力汕尾荔枝转型升级 30年匠心升级孕育新品种

• 2021-07-27 10:51:56 来源：南方日报

走进位于汕尾市海丰县赤坑镇的妙荔现代农业园，仿佛踏入了一家科技企业。

植保无人机在果树顶端拍摄视频，传回的视频用人工智能系统进行分析后，果树农事措施将被准确高效地实施。“我们这套系统的目标是实现对荔枝树生长状态的全过程自动识别，第一阶段完成了对荔枝树顶部的叶芽和花芽自动识别，解决了人工观测很不方便的问题，效率更高了。”妙荔现代农业园负责人连国荣介绍。

作为农业示范园，妙荔现代农业园运用现代农业科技，在数字化种植、生态栽培、新型销售运营等方面进行探索，带动当地荔枝产业提升。

汕尾的传统荔枝种植园，也在不断升级。陆丰市、汕尾市城区、华侨管理区的众多荔枝园，从上个世纪80年代开始，先后通过高接换种技术，引入经济价值较高的品种，实现了增产增收。

传统匠人篇

30年匠心升级孕育新品种

说到汕尾荔枝，就要提到两个名字：荔枝品种“凤山红灯笼”和荔枝种植匠崔保国。

凤山红灯笼是汕尾荔枝的一张靓丽名片，也是汕尾特有的荔枝品种，它源于1994年汕尾荔农崔保国果园里的一株荔枝实生变异株，是糯米糍与怀枝自然杂交的优良品种。其口感、颜色、耐储存性均优于传统糯米糍，不同于其他荔枝浓郁的甜，“凤山红灯笼”是甜味清新，爽脆细嫩，肉多核小，每一颗都是爱心的形状。

2013年，该品种被列为农业部“十二五”期间第一批热带、南亚热带作物主导品种，在“2017年全国优质荔枝擂台赛”其他优质荔枝组评比中荣获金奖，2019年被列为广东省农业主导品种。时至今日，不管是在汕尾市城区、陆丰市、海丰县还是华侨管理区，凤山红灯笼都是重点栽培种植的品种。

崔保国在汕尾市从事荔枝种植30多年，入选了“2018年广东十大荔枝种植匠”名单，凤山红灯笼荔枝的母树就生长于汕尾市城区的崔保国果园内。

荔枝种植工序较多，技术要求较高，是件辛苦活，如何能坚持30多年如一日?崔保国介绍：主要是收获带来的成就感。每年荔枝树挂果的时候，是他最有成就感的时候，“每天都想去看看”。

近两年，科技赋能，崔保国的成就感不断增加。崔保国的果园承接了广东省农业科学院果树研究所承担的“汕尾市荔枝高接换种与配套栽培、加工技术集成示范”项目。项目设立之初，项目负责人广东省农业科学院的荔枝栽培专家、省农村科技特派员蔡长河团队通过高接换种引进了冰荔、仙进奉、井岗红糯等广东省十大优质荔枝品种及“美人”系列荔枝新品系。项目团队与崔保国密切配合、精心管理，高接换种1年半之后即实现开花结果，产生经济效益。

6月26日，汕尾荔枝高接换种技术培训及品鉴会暨汕尾市优质荔枝采穗圃建设现场观摩会在崔保国的果园举行。当日，与会人员参观了果园内的凤山红灯笼母树和高接换种的其他荔枝新品种，如迟美人、仙进奉、冰荔等，现场品尝新鲜佳果，称赞声不绝于耳。通过高接换种技术，崔保国果园内的荔枝品种得以不断丰富，目前已有20多个高端新品种，这些品种将在汕尾推广应用。

海丰县赤坑镇的昊成种养专业合作社里，同样有一位潜心荔枝种植的匠人，他就是合作社的法人陈成耐。陈成耐今年已经70多岁，说到荔枝时兴奋溢于言表。

果园占地1250亩，为了提高果园的产量和产值，陈成耐从上个世纪80年代开始，就着手引进新品种。华南农业大学园艺学院教授刘成明帮种养合作社进行了品种改良，荔枝品种从过去的黑叶、怀枝等占主导变为了以凤山红灯笼、妃子笑等为主打。

品种改良后荔枝口感更好，客户也更多了。每年6月，在赤坑镇会形成一个自发的水果集散市场，不仅海丰县的种植户来此销售水果，邻近县区的果农也会来到这里，不仅销售荔枝，同时还销售菠萝、龙眼等。令陈成耐自豪的是：荔枝不仅卖到了珠三角，还远销长三角、东北，甚至新疆，“新疆离这里路途遥远，为了保鲜，客户会用棉被、草皮和冰块等包装荔枝。”

专家支持篇

博士团队深入田间地头解难题

荔枝是汕尾市的一张水果名片，种植历史悠久。汕尾荔枝种植面积为粤东地区之首，达到25万亩。

但是，近年来，汕尾市的荔枝种植进入了“瓶颈期”，究其原因，主要是品种结构不合理，曾挂任汕尾市农业农村局副局长的农业专家蔡时可曾介绍，汕尾荔枝的种植面积中，怀枝和黑叶等低端品种占1/3，桂味和糯米糍等品种占1/3，妃子笑等相对中低端品种占1/3。经济价值低的品种占比较大，品质良莠不齐、成熟期过于集中等问题，导致果农经济效益不佳，果园失管弃管，荔枝迫切需要改良。

2018年11月份，广东省农业科学院汕尾分院成立。广东农科院汕尾分院的成立，为汕尾荔枝产业装上了科技引擎。先后有超过10名博士、专家来到汕尾，经由广东农科院汕尾分院助力汕尾荔枝产业。

一方面，专家团队在汕尾市进行荔枝高接换种及配套栽培、加工技术集成示范，从高端品种的引入和栽培，荔枝采穗圃的建设等方面，改造升级汕尾荔枝;另一方面，专家团队针对荔枝种植过程中产生的问题对症下药，及时解决产业发展难题。

2020年6月，“龙舟水”过后，汕尾市几家果园的荔枝“开裂”严重，个别果园甚至基本裂完，普遍裂果率在30%—50%(正常年份裂果率在5%以下)。与之形成鲜明对比的是：省农科院专家在汕尾进行技术指导的果园提早预防，科学管理，基本没有出现裂果现象，裂果率在1%以下。“防止荔枝裂果是一项综合性技术，果园在做好前期肥水管理的前提下，到了挂果期也要着重做好综合性预防措施，‘龙舟水’并不可怕，科学管理，措施得当，提早预防，裂果是可防可控的。”蔡长河介绍道。今年春季，荔枝成熟期遇到了干旱问题，专家团队一方面指导果园铺设灌溉系统，另一方面指导种植户采取疏果的方式，最终保住了荔枝的产量及品质。

专家手中这些荔枝栽培技术如何走入更多种植户?去年9月，广东省农业科学院果树研究所组织举办了汕尾市荔枝高接换种及栽培技术培训课程，农业合作社、家庭农场以及种植大户等新型农业经营主体代表参加培训。华南农业大学资源环境学院教授姚丽贤讲了荔枝施肥策略课程，华南农业大学果树系教授、博士生导师刘成明做了题为“荔枝新品种及高接换种技术”的培训，现场掌声连连。

专家助力科技赋能，汕尾的荔枝产业链已经从鲜果销售延伸到了更远的领域。汕尾市城区东涌镇宝楼村建了荔枝烘干厂，新采摘的荔枝被加工成荔枝果干。汕尾市国泰食品有限公司与汕尾市城区东涌镇宝楼经济联合社合作，邀请华南理工大学食品工程系的导师和研究生，在荔枝果酒、果醋的生产上给予技术研发支持。

互联网思维改造篇

“智慧农业+电商”促产业换代

7月23日，汕尾市政府第七届第106次常务会议审议通过了《汕尾荔枝产业高质量发展三年行动计划(2021—2023年)》。会议现场，汕尾市长逯峰提出：汕尾荔枝产业的发展要增加科技含量，这正在变成现实。

妙荔现代农业园由深圳市创新盈科技有限公司建立，该公司协助深圳市龙岗区政府对口帮扶海丰县，以提升海丰荔枝产业。农业园内，该公司开发了智慧农业系统对荔枝果园进行现代化管理。系统包括智能物候监测系统，植物生长高清图像智能采集系统，AI人工智能荔枝生长状态识别系统，智慧农业核心系统A.ERP，智能物候控制系统。这些系统共同构成了数字化种植体系，为荔枝种植提供精准化种植、可视化管理和智能化决策。

负责人连国荣展示了人工气候室、人工智能荔枝生长状态识别系统和烘干车间，颠覆了参观者对荔枝种植的想象。同样令人印象深刻的，还有其建立的销售运营模式。该公司创建了自有品牌“盛荔”荔枝，获得全国名特优新农产品、“粤字号”、“汕尾市名牌”等称号，通过品牌包装，“盛荔”荔枝产品上架电商平台，主打礼品市场，妃子笑荔枝的渠道价达到25元/斤，凤山红灯笼的渠道价达到50元/斤。

在互联网营销上，妙荔现代农业园也作了尝试，其开发了“海丰荔枝”小程序，并上线了“拥有一棵荔枝树”活动，连国荣介绍：该活动用了共享果园的理念，客户可认领一棵荔枝树，客户认领后，果园会通过信息监测系统，以视频的形式向客户远程展示荔枝树的生长、作业、丰收过程，还可来果园内亲自参与荔枝种植，定期还会收到这棵荔枝树的生长、收获报告。荔枝收获后，还可以提供烘干服务。连国荣介绍：“目前已经将50多棵荔枝树纳入‘拥有一棵荔枝树’活动中，根据品种不同，认领荔枝树的价格从2000多元到4000元不等。”

连国荣最早是在深圳市龙岗区从事IT行业的，来到海丰县后转型做了荔枝产业，他将自己的互联网思维带到了农业领域，他介绍“现代农业需要标准化，数字农业可以实现数据化、标准化”。标准化的下一步是什么?连国荣的设想是：大规模复制推广，“如果流程固定以后，可以推广到其他果园，目前已经开始用数字农业技术代管果园。”

汕尾荔枝未来篇

打造具有全国竞争力的产区

汕尾荔枝的未来在哪里?根据《汕尾荔枝产业高质量发展三年行动计划(2021—2023年)》，至2023年，汕尾全市荔枝种植面积要稳定在21万亩以上，荔枝总产量、荔枝优质品种率增长50%，全产业链总产值、龙头企业数量、名优品牌产品数量增长100%，鲜果处理加工能力大幅提升，出口基地认证数量取得零的突破，鲜果出口总量、电商销售额显著增长，强化汕尾荔枝产业发展能力与市场竞争力，将汕尾打造成具有全国竞争力的荔枝产区。

通过高标准生产基地建设、产业经营主体培育壮大、荔枝产业基础设施建设、荔枝主题旅游线路打造四条路径抵达。为了建设荔枝高标准生产基地，荔枝高接换种工程还将继续实施。全市各荔枝产区将调整生产结构，对荔枝低效品种进行高接换种改造，以汕尾“凤山红灯笼”、井岗红糯、岭丰糯、仙进奉、冰荔等优良品种替换黑叶、怀枝、白蜡等低效品种，最终实现优质品种率提高50%以上，中、晚熟品种结构比例调整为4：6，生产效益提高30%以上。

荔枝良种采穗圃的建设也列入了计划。计划在陆丰市改造或新建荔枝良种采穗圃2个，市城区、海丰改造或新建荔枝良种采穗圃各1个;在市城区、海丰、陆丰建设新品种区域化试验基地各1个。同时计划在汕尾全市范围改造低效果园5万亩，在陆丰市建设5个500亩示范园，在海丰县建设1个500亩示范园，在陆河、城区各建设1个100亩示范园。

汕尾还将支持引导荔枝出口企业在汕尾建设出口认证示范基地，加快荔枝出口标准建设，提升荔枝出口品质，提高汕尾荔枝的市场竞争力。事实上，深圳市创新盈科技有限公司海丰分公司已经取得了《出境水果果园注册登记证书》，但因为受到国外疫情的影响，暂未正式实施该项目。可以想象的是：不久的将来，汕尾荔枝也会走出国门。(郭杨阳南小渭)

标签： 科技企业 现代农业园 农业科技 数字化种植

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