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1、材料：栗子14、15个，猪肉适量，酱油少量，水适量，糖少量，鸡精少量，姜几片，料酒少量。
(资料图片)
2、栗子洗净，放入锅中煮十分钟，然后放凉，栗子去皮，装盘。栗子不需要煮透。把肉泡在水里，然后切片。
3、锅里热油，油量不需要太多。加入姜炒香。
4、加入肉片翻炒。加入料酒、酱油、盐等。为了保持肉质鲜嫩，稍微变色就够了。
5、加入栗子，翻炒几次，上色。
6、锅里加足够的水，水量略多，最好盖栗子。加的水少了，栗子味道就不对了。
7、小火炖栗子和肉，一定要小火炖一会儿。
8、调酱：取一个干净的小碗，加入适量淀粉，加水搅拌备用。
9、等差不多熟了，加一点糖和鸡精调味。倒入酱汁，转大火。
10、打包一盘。黏糊糊的栗子烤肉做好了。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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